38 g palonej białej czekolady (Wedel) 110 g chałwy (użyłam z Wedla), można dać 100 g. 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie) 250 g serka mascarpone, schłodzonego. Zamiast batonika chałowego można użyć pasty chałwowej. Białą czekoladę kroimy na mniejsze, równej wielkości kawałki. Układamy pokrojoną czekoladę na
Przepis na biały drip z białej czekolady. Dekoracja - krem z truflami: 240 g kremówki 36%* 8 cukierków Trufle, pokrojonych (ok 144-152 g) 55 g czekolady gorzkiej; 100 g serka mascarpone, schłodzonego; Krem robimy tak samo jak krem z truflami do tortu. Gotowy krem wkładamy do worka cukierniczego z tylką i dekorujemy tort. Wykonanie:190 g/ml śmietanki kremówki 30/36% 130 g białej czekolady 180 g serka mascarpone, schłodzonego W małym rondelku podgrzewamy kremówkę, aż będzie bardzo gorąca (do momentu wrzenia). Wyłączamy palnik i dodajemy połamaną czekoladę. Powoli mieszamy, aż uzyskamy gładką i jednolitą masę czekoladową.Polecam również mus z białą czekoladą, krem z białej czekolady oraz mus z palonej białej czekolady. Obserwuj 'SP' na FB i INSTAGRAMIE, aby nie przegapić przepisów! Składniki na 1 blat biszkoptu/ciasta o śr 18 cm: 90 g mlecznej czekolady; 25 g gorzkiej czekolady lub trochę więcej, do smaku; 90 g/ml śmietanki kremówki 30/36%Dzień przed planowanym pieczeniem należy przygotowac krem z białej czekolady wg przepisu MW na" tort biała truskawka" 200g białej czekolady 250ml śmietany kremówki 36% (kolejne 250 g z opakowania wykorzystam do bitej smietany) Śmietanę kremówkę podgrzać w małym garnuszku, do wrzenia, zestawić z palnika. Dodać białą czekoladę, odstawić na 2 minuty. Po tym czasie Tort z musem czekoladowym, „pijanymi" wiśniami, galaretką i karmelizowanymi orzechami. Mascarpone 500 g. Śmietanka 30 proc. 660 g (lub 690 g, jeśli robisz dwa ganasze) Czekolada gorzka (ok. 70 proc.) 350 g (3,5 tabliczki) Możesz przygotować też ganasz z białej czekolady i zabarwić go naturalnym proszkiem z owoców pitaja (z
.
